新消费时代的底层竞争密码是情绪共鸣能力。
2025年初，《迟到的年夜饭》短片让无数网友含泪举杯；六、七月份，《以法之名》掀起全民追剧狂潮，当剧中检察官们举酒庆祝正义胜利时，屏幕前观众手中的牛栏山也多了几分热血温度。
与此同时，一股由“牛碧桶”掀起的夏日风暴，在全国各个城市迅速蔓延开。牛栏山精准捕捉年轻消费场景，以创新自调酒为核心，打造了颇具“网感”的微醺玩法。
站在年中节点回望，有人说，牛栏山确实“变”了：变得更懂年轻人，更会讲故事，更贴近潮流。
但这“变”的表象之下，是其作为“民酒典范”的“不变”内核——始终与普罗大众的生活脉动和真挚情感紧密相连。这份对品质的坚守、对民生的洞察、对情感的共鸣，才是驱动其上半场成功、并指引其未来持续“再进化”的核心密码。
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引爆声量:“强人气数据”背后的情感共鸣
人间烟火气，最抚凡人心。当亿万普通人的生活故事被看见、被尊重、被温暖，一瓶民酒的价值，已然成为连接人与人的情感纽带。
由牛栏山联合专业影视团队打造的《烟火人间》系列短片自今年1月28日上线，在抖音、视频号等平台总播放量突破 3 亿次，抖音官方主话题#烟火人间系列短片#播放量高达1.4亿次，相关衍生话题累计播放近3亿次，牛栏山酒厂官方抖音账号系列短片播放量近700万次、收获点赞超16万。
该系列短片的成功绝非偶然。牛栏山以百姓故事为载体，融合品牌文化，精准捕捉了当代社会的情感脉搏。
从《不吃饭的特权》中展现的家庭代际沟通，到《他和她的故事》里描摹的都市爱情，再到《重返那一天》中的职业理想，每个故事都紧扣普通人的生活痛点与温暖瞬间......13个短片的层层叠加，成功强化了 “民酒” 的温暖形象。
值得一提的是，这些短片不仅获得了人气，也赢得了专业认可。
《不吃饭的特权》和《他和她的故事》共同入围2025年第四届香港紫荆花国际电影节最佳短片奖；7 月 30 日，在以 “实效创新 与智共生” 为主题的 2025ADMEN 盛典上，《烟火人间》系列短片又斩获 “实战金案”，证明了品牌内容同样可以具备深刻的艺术价值，为传统品牌传播树立了标杆。
与此同时，牛栏山还打造了《牛人探牛酒》系列视频，特邀品牌代言人王刚带领观众深入北京牛栏山二锅头文化苑，通过8期主题内容，生动讲述二锅头的历史文化和酿造工艺，为传统产品注入文化新鲜感。
6月24日，牛栏山又一国民化传播大剧《以法之名》开播，登陆央视八套黄金强档和优酷视频《白夜剧场》。从开播伊始的强势屠榜，到剧情递进下的升温，《以法之名》的热度与关注度居高不下，最终缔造了“全平台屠榜、全网热议”的现象级传播。
7月16日晚间，全部剧集收官，也揽下了全网热搜热榜1267个。其中，微博热点873个，微博评分9.3分；抖音热点共230+个，主话题#以法之名 播放量超70亿，最高热度达2.3亿，爆款视频180+支，点赞量300W+1支、100W+10支。
牛栏山是优酷视频《白夜剧场》的独家冠名品牌，也是《以法之名》重要的合作伙伴，在反黑题材的紧张叙事中，金标牛的亮相堪称神来之笔。
在「角色衍生小剧场」中，牛栏山借李人骏检察长扮演者李光洁的表述，不断将金标牛酒“三米两谷造，四优五粮酒”的“真”性情，以及牛栏山“地道北京味儿”品牌形象深度传递，也通过老同学聚会的场景，进一步加深聚餐、聚会等民生场景联想，自然传递了聚会、聚餐就喝牛栏山的认知心智。
可以说，故事里的牛栏山，是父子和解的媒介、游子思乡的寄托、正义力量的见证，将单纯的 “饮用产品” 转变为承载国民情感的文化符号。
品牌温度的塑造，来自于对消费者真实需求的洞察。有行业人士评价道：“牛栏山通过将品牌倡导的 ‘品质优良、品牌温暖’ 的民酒文化内核，巧妙地融入民生故事中，实现了品牌价值观的 ‘润物细无声’。这人间烟火气，最抚凡人心，也最酿‘民酒’魂。”
02
穿透圈层:牛碧桶引领的夏日风暴
在快节奏的生活方式下，“花钱买快乐”消费新趋势日益凸显，消费品的功能价值正在向情绪价值转化，消费者越来越愿意为“情绪价值”、“参与感”、“个性化体验”买单。
《2024中国青年消费趋势报告》也显示，情绪成为年轻人的消费需求，近三成受访年轻人会为情绪价值买单。
如果说，牛栏山的一系列短片、剧集在情感层面触达了广泛的受众，那么牛碧桶则在产品与体验层面，精准击中了年轻消费群体的情绪消费需求，成为牛栏山品牌年轻化的现象级爆款。
文化共创方面，网友围绕牛碧桶，造出“喝牛碧桶，做牛碧人”、“牛碧不上头，快乐不emo”、“青春没有售价，牛碧桶直接拿下”、“牛碧桶到位，今晚快乐翻倍”等热梗，将传统白酒调制成“情绪快乐水”。
场景渗透方面，卡位夏夜场景，包括街边撸串、露天烧烤、夜市聚会，在这种环境中，含有大量冰块的牛碧桶，无疑是降温解暑的神器，引得网友纷纷评论：“适合夏季的自调酒”、“清凉一夏，就喝牛栏山牛碧桶”、“牛栏山白酒配烧烤”、“牛碧桶当然是夏天烧烤的绝配”。
个性创新方面，只需将牛栏山产品与雪碧、水果、冰块囫囵倒入一桶，便可以摇身一变，成为倍受消费者喜爱的“中式特调”，网友将其形容为“醇厚托举着清爽”、“金标牛的醇厚与雪碧的清爽相互交融，碰撞出令人惊喜的味觉火花，每一口都充满了丰富的层次。”
这个夏季， 牛碧桶提供了一套完整的“情绪解决方案”，也为酒业带来了新思路：学会将品牌交给消费者——让他们定义文化、设计喝法、创造场景。
“快乐牛碧桶，畅饮金标牛”潮流酒饮盛宴也应运而生。8月1日-5日，牛栏山在山东潍坊泰华城美食街率先开展首场活动，聚焦年轻群体个性化需求，打造今夏最时尚的网红饮品派对，成功吸引、转化了大量潜在消费者。
有消费者评价道，牛碧桶的成功，标志着牛栏山在年轻化、场景创新和社交营销上的重大突破，它成功地将一瓶传统的“民酒”，变成了年轻人夏日社交生活中乐于分享、充满乐趣的“微醺社交货币”。
行业人士进一步解码其战略价值，“一是破除刻板印象，通过调饮方式改变年轻人‘白酒=辛辣厚重’的认知，二是场景教育，将饮用场景从传统餐饮店延伸至音乐节、露营地、城市天台派对等青年聚集地。由此可见，以情感共鸣、心理满足为核心的‘情绪经济’正从消费新现象跃升为驱动牛栏山发展的新引擎。”
在微酒看来，牛栏山品牌进化的核心逻辑是，在消费分级的时代背景下，让品质生活触手可及，让温暖情感融入日常。
作为“民酒典范”品牌，牛栏山目前拥有在册活跃终端253万余家，从繁华都市到乡镇街角，其足迹遍布全国，是无数消费者餐桌上的品质之选。
这个2025年上半年，牛栏山也在持续构建攻守兼备的战略版图。
市场层面，牛栏山推进“1-2-12-3+”营销工作部署：以北京大本营市场为“一核”，长江三角洲和珠江三角洲为“两翼”，乌鲁木齐、长沙、武汉等多个城市为金标牛营销重点城市，外埠重点发力南京、张家口、保定等3个产品结构升级样板城市。
产品层面，牛栏山秉承科技引领、品质至上的理念，传承古法技艺、科研创新并举。从1952年正式建厂至今，牛栏山在传承数百年的二锅头酿造工艺基础上，在科研领域持续投入，通过与中国科学院、江南大学等顶尖院所和高校的合作，从建立CNAS检测分析实验室到微生物实验室，再到博士后工作站和双院士工作站，牛栏山在菌种培育、发酵规律、品质安全等方面取得了显著成果。
综合来看，牛栏山的“变”，是拥抱时代、连接未来的主动进化；而其“不变”的，是深植于普通人生活的品牌根基与民酒温度。
无论是内容创新打破传统营销边界、借助市场深耕实现区域突破、依托产品年轻化连接新生代、凭借文化焕新完成品牌升华......“变”，才能讲好“民酒”的时代故事。
这也是牛栏山作为“民酒典范”穿越周期的答案——在万千变化中坚守为民酿酒的初心。未来，它将继续盛满人间烟火，与每一个平凡而温暖的日子同频共振。